ガツンと芋
【超限定品】
芋焼酎新酒 木樽蒸留”木樽一番” 720ml
2100円
鹿児島県 姶良郡 白金酒造
alc 34%
原材料さつまいも・米こうじ
明治10年の西南戦争以前に酒造りを始めていたという鹿児島県屈指の老舗蔵です。あの西郷さんが愛飲していた酒蔵としては、あまりにも有名です。創業以来、百有余年にわたり、一滴一滴、丹精込めて美味なる焼酎造りをしてきました。昭和30年頃までは「焼酎といえば、白金乃露」だったと言い、自他共に認める”老舗蔵”なのです。
白金酒造焼酎蔵のシンボルと言えば、木桶蒸溜器です。今日では木桶蒸溜器は、九州でも白金酒造を入れて5蔵程度と非常に少なくなりました。昔ながらの絶妙な味わいは、この蒸溜器でないと出せないと蔵人は言います。だから白金酒造の酒は、貴重なのです。
この『木樽一番』は明治・大正時代に飲まれていた焼酎の要望が多かった為、黒麹仕込の一番蒸留をそのまま瓶詰めしたにごり原酒です。
その味わいは、木樽で蒸留する事によってやわらかく 旨みが抜群 アルコール34度の重厚感のある味の中にも甘味がある。
香りはイモイモらしい香りが、瓶を開けた瞬間からたち口に含めばドッシリとした芋の香りがはなに抜けていきます。
芋焼酎好きには、たまらない焼酎です ただし34度なので飲み過ぎ注意です。
飲み方はガツンとストレートか、この時季はお湯割りもおすすめです。
またにごり原酒なため、寒い時季は旨み成分が凝縮し浮遊物となる事がありますがよく振って飲んでいただければ問題なしです。
ぜひどうぞ
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Posted by 39 at
◆2006年03月03日16:42
│焼酎